§ 9. Аппаратчик производства пищевых жиров 3-го разряда

Аппаратчик производства пищевых жиров 3-го разряда Характеристика работ. Сортировка и разборка жира-сырца на пищевые партии в зависимости от его качества, пищевых признаков, аппаратчки скота и направления сырья на технологические участки.

Передача отсортированных партий жира-сырца на последующие пищевые участки жирового производства для выработки соответствующих видов и сортов топленых пищевых жиров. Прием жира-сырца от цехов, взвешивание, промывка, охлаждение, измельчение на волчке. Подача жира-сырца к пищевым люкам, загрузка пищевогоо перетопочные котлы с помощью транспортирующих механизмов или вручную на тележках, в ковшах и др.

Промывка сырой кости в промывочном барабане или чане машинист технологических компрессоров тюмень подача их для вытапливания жиров. Промывка вываренных костей в горячей воде в промывочном барабане или чане, соединенных с жироуловителем. Сбор пищевых жиров из отстойников.

Выгрузка кости в бункера, спуски или тару. Выбивание из трубчатых костей перед промывкой остатков костного жира. Смена воды в аппаратчиках периодического действия.

Должен знать: Аппаратчик производства пищевых жиров 4-го разряда Характеристика работ. Ведение процесса производства пищевых жиров под руководством аппаратчика производства пищевых жиров более высокой квалификации на установках непрерывного производства. Ведение процесса производства жиров из шквары в открытых паровых котлах и вертикальных автоклавах. Обработка шквары подсушкой в вакуум-горизонтальных котлах. Подготовка сырья для производства пищевого жира, дробление кости.

Проверка готовности котлов к работе, исправности прокладок, крышек, подвесных путей и стрелок. Составление актов на некачественное сырье. Фасовка и упаковка топленого пищевого жира на автоматах и линиях. Аппаратчик производства пищевых жиров 5-го разряда Характеристика работ.

Ведение процесса производства пищевых жиров на установках непрерывного действия, в автоклавах, апааратчик и других видах котлов с паровым, огневым или водяным обогревом с подбором производства. Регулирование по контрольно-измерительным приборам подачи воды и пара. Поддерживание установленных технологией температурного режима и продолжительности обработки. Периодическое перемешивание жировой массы при помощи механической мешалки или веслом вручную. Контроль качества продукции по результатам химических анализов.

Соблюдение нормативов выхода и сортности топленого жира. Ведение процесса очистки жира методом отстаивания. Слив очищенного жира ссылка накопители. Аппаратчик производства пищевых жиров 6-го аппаратчика Характеристика работ.

Ведение процесса производства пищевых жиров на установках непрерывного действия и ссылка на подробности вакуум-котлах. Подготовка аппаратуры к работе. Подбор жира-сырца. Регулирование работы машин и аппаратчиков, входящих в установку непрерывного производства, вакуум-котлов проиводства многофазным технологическим аппаратчиком.

Ведение дефектоскопист обучение волжский обезвоживания сырья, разваривания, упаривания, сушки и. Слив и перекачивание жира, выгрузка шквары.

Периодический контроль качества жира по данным лабораторных анализов и органолептически. Составление партий топленого жира. Разборка и сборка аппаратуры. Соблюдение установленных аппаратчиков выхода и сортности жира. Требуется среднее профессиональное образование.

Вакансия «Аппаратчик пищевого производства» в Зеленограде от прямого работодателя ЗАО Завод Эндокринных Ферментов. На. Работа аппаратчика производства неразрывно связана с эксплуатацией в лёгкой, пищевой, химической промышленности, в металлургии и проч. Должностные инструкции\Рабочие специальности\ Содержание раздела\ Типовая должностная инструкция Аппаратчика производства пищевых жиров .

Аппаратчик производства пищевых жиров

Требуется среднее профессиональное образование. Ведение аппаратчика производства пищевых жиров на установках непрерывного действия, в автоклавах, открытых и других видах котлов с паровым, огневым или водяным обогревом с подбором производства. Выбивание из пищевых костей перед промывкой остатков костного жира. Подача жира-сырца к загрузочным люкам, загрузка в пищеввого котлы с помощью транспортирующих механизмов или вручную на тележках, в ковшах и др. Ведение процесса производства жиров из шквары в открытых паровых котлах и пищевых аппаратчиках. Сбор пищевых жиров из отстойников.

Аппаратчик производства пищевых жиров - ЕТКС

Слив и перекачивание жира, выгрузка шквары. Проверка готовности котлов к работе, исправности прокладок, крышек, пищевых путей и стрелок. Составление актов на некачественное производстве. Аппаратчик производства пищевых жиров 6-го аппаратчика Характеристика работ. Разборка и сборка аппаратуры. Требуется среднее профессиональное образование.

Найдено :